Piedra de Afilar Giesser 9970 WB - Granos 200/400 - 20 cm

Piedra de afilar Giesser 9970 WB de doble cara para afilado

La piedra de afilarmanual Giesser 9970WBes una herramienta profesionalde alta calidaddiseñada paraafilar y mantener el filo de cuchillos y herramientasmanuales con precisión. Fabricada en alúmina fundidaextra finay con dos superficies abrasivas(grano 200 y grano 400), está especialmente diseñada para obtener un afilado finoy un filo máximoen cuchillos y herramientas.

Esta piedra tiene unas dimensiones aproximadas de 200 x 50 x 25 mm (20 cm de largo), lo que la hace cómoda y versátilpara distintos tipos de cuchillos y herramientas de cocina.

Cada lado abrasivo se caracteriza de:

Cara A grano 200(azul): ideal para el refinado inicial del filoy para eliminar irregularidades.

Cara B grano 400 (blanco): parapulir la hoja y alcanzar un afilado más fino y preciso.

La combinación de diferentes granosen una sola piedra permite realizar un afilado completosin cambiar de herramienta, lo que ahorra tiempoy esfuerzodurante el mantenimiento regular del filo. Puedes combinar con sistemas de mantenimiento como piedras de afilary chairas profesionales.

Guía de Uso:

1. Humedece la piedra con agua antes de comenzar el afilado.
2. Coloca la hoja del cuchillo o herramienta con un ángulo de afilado uniforme (aproximadamente 15-20º).
3. Con movimientos largos y constantes, desliza la hoja sobre el lado de grano 200 hasta comenzar a definir el filo.
4. Cambia al lado de grano 400 para pulir y perfeccionar el filo hasta obtener máximo nivel de corte.
5. Limpia y seca la piedra tras su uso para mantenerla en óptimas condiciones.
   

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Referencia:9970 WB

Tamaño: 20 cm largo

Material: Corindón (alúmina fundida)

Tamaño del grano: 200/400

Doble cara abrasiva: permite afilar desde corte grueso hasta acabado fino

Uso profesional y doméstico: ideal para chefs, carniceros y aficionados exigentes

Uso profesional y doméstico

Usos recomendados

Adecuada para chefs profesionales, carniceros, pescaderos.

Aplicación:cuchillos, herramientas de cocina, herramientas manuales y más

Uso con agua: humedecer antes de iniciar el afilado para mejores resultados y evitar sobrecalentamiento del filo

Fácil mantenimiento: limpiar con agua y secar tras el uso

Mayor control gracias a su formato plano

Alta durabilidadpara entornos profesionales