Piedra de Afilar Giesser 9970 - 25 cm

Piedra de afilar Giesser 9970 de doble cara para afilado

La piedra de afilarmanual Giesser 9970es una herramienta profesionalde alta calidaddiseñada paraafilar y mantener el filo de cuchillos y herramientasmanuales con precisión. Fabricada siguiendo la tradición alemana de Giesser, esta piedra combina dos granos abrasivosdistintos para ofrecer un afilado eficientedesde la etapa de desbastehasta el acabado fino.

Cada lado abrasivo se caracteriza de:

Cara A grano 120(negro): facilita la eliminación de imperfeccionesy el perfilado inicialdel filo

Cara B grano 320(gris) proporciona un acabado suave y máximo afilado

La combinación de diferentes granosen una sola piedra permite realizar un afilado completosin cambiar de herramienta, lo que ahorra tiempoy esfuerzodurante el mantenimiento regular del filo.

Guía de Uso:

1. Prepara la piedra: moja con agua (o usa aceite si lo prefieres) antes de empezar.
2. Coloca el cuchillo: mantén un ángulo uniforme entre 15º y 20º durante el afilado.
3. Movimientos uniformes: desliza la hoja contra la piedra desde el talón hasta la punta
4. Cambia de cara: tras afilar con el lado grueso, pule con el lado fino hasta lograr un filo perfecto.
5. Limpia y seca: limpia la piedra tras su uso y deja que se seque completamente antes de guardar.

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Referencia:9970

Tamaño: 25 cm sin el mango; 38 cm con mango

Material: Carburo de silicio

Tamaño del grano: 120/320

Doble cara abrasiva: permite afilar desde corte grueso hasta acabado fino

Uso profesional y doméstico: ideal para chefs, carniceros y aficionados exigentes

Uso profesional y doméstico

Color del mango: Azul

Uso profesional y doméstico

Usos recomendados

Adecuada para chefs profesionales, carniceros, pescaderos.

Aplicación:cuchillos, herramientas de cocina, herramientas manuales y más

Uso con agua: humedecer antes de iniciar el afilado para mejores resultados y evitar sobrecalentamiento del filo

Fácil mantenimiento: limpiar con agua y secar tras el uso

Mayor control gracias a su formato plano

Alta durabilidadpara entornos profesionales