Piedra de Afilar Giesser 9970 - 25 cm

Piedra de afilar Giesser 9970 de doble cara para afilado

La piedra de afilar manual Giesser 9970 es una herramienta profesional de alta calidad diseñada para afilar y mantener el filo de cuchillos y herramientas manuales con precisión. Fabricada siguiendo la tradición alemana de Giesser, esta piedra combina dos granos abrasivosdistintos para ofrecer un afilado eficiente desde la etapa de desbaste hasta el acabado fino.

Cada lado abrasivo se caracteriza de:

Cara A grano 120 (negro): facilita la eliminación de imperfeccionesy el perfilado inicial del filo

Cara B grano 320 (gris) proporciona un acabado suave y máximo afilado

La combinación de diferentes granos en una sola piedra permite realizar un afilado completo sin cambiar de herramienta, lo que ahorra tiempo y esfuerzo durante el mantenimiento regular del filo.

Guía de Uso:

1. Prepara la piedra: moja con agua (o usa aceite si lo prefieres) antes de empezar.
2. Coloca el cuchillo: mantén un ángulo uniforme entre 15º y 20º durante el afilado.
3. Movimientos uniformes: desliza la hoja contra la piedra desde el talón hasta la punta
4. Cambia de cara: tras afilar con el lado grueso, pule con el lado fino hasta lograr un filo perfecto.
5. Limpia y seca: limpia la piedra tras su uso y deja que se seque completamente antes de guardar.

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Referencia: 9970

Tamaño: 25 cm sin el mango; 38 cm con mango

Material: Carburo de silicio

Tamaño del grano: 120/320

Doble cara abrasiva: permite afilar desde corte grueso hasta acabado fino

Uso profesional y doméstico: ideal para chefs, carniceros y aficionados exigentes

Uso profesional y doméstico

Color del mango: Azul

Uso profesional y doméstico

Usos recomendados

Adecuada para chefs profesionales, carniceros, pescaderos.

Aplicación:c uchillos, herramientas de cocina, herramientas manuales y más

Uso con agua: humedecer antes de iniciar el afilado para mejores resultados y evitar sobrecalentamiento del filo

Fácil mantenimiento: limpiar con agua y secar tras el uso

Mayor control gracias a su formato plano

Alta durabilidad para entornos profesionales