Cuchillo para Pan de Hoja Dentada Giesser 8375 W - 18 / 23 cm

Cuchillo para Pan Giesser 8375 W 

El cuchillo para pan Giesser 8375 W profesional está diseñado para ofrecer un corte limpio, uniforme y sin esfuerzo incluso en panes con corteza dura o productos de textura delicada. Fabricado en Alemania, combina durabilidad, ergonomía y el rendimiento que exigen los profesionales de la cocina y la panadería.

Su hoja dentada de acero de alta calidad al cromo-molibdeno, endurecida a 56–57 HRC, garantiza una excelente retención del filo y una alta resistencia a la corrosión. El acabado pulido mate mejora la protección contra el óxido y facilita la limpieza.

El mango de plástico ergonómico y antideslizante proporciona un agarre seguro incluso en entornos profesionales con uso intensivo. El filo ondulado permite cortar sin aplastar el interior del pan.

Disponible en varias longitudes de hoja.

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Modelo: Giesser 8375 W

Tipo: Cuchillo de pan dentado

Longitud de hoja: 18 cm / 23 cm

Hoja de acero inoxidable de alta calidad

Diseño dentado para cortes limpios sin desmenuzar

Ondas regulares(6 mm) para mayor control

Acabado pulido mate resistente a la corrosión

Punta redondeada para mayor seguridad

Mango ergonómico y antideslizante

Diseño equilibrado para un corte cómodo y seguro

Alta resistencia al uso intensivo en hostelería

Uso Recomendado

Pan artesanal y de masa madre

Baguettes y barras

Bollería y bizcochos

Frutas y verduras con piel dura y pulpa blanda