Cuchillo para Pan Giesser 8355 W - 18 / 21 / 24 cm

Cuchillo para Pan Giesser 8355W 

El cuchillo para pan Giesser 8355 W profesional está diseñado para ofrecer un corte limpio, uniforme y sin esfuerzo incluso en panes con corteza dura o productos de textura delicada. Fabricado en Alemania, combina durabilidad, ergonomía y el rendimiento que exigen los profesionales de la cocina y la panadería.

El mango de plástico ergonómico y antideslizante proporciona un agarre seguro incluso en entornos profesionales con uso intensivo. El filo ondulado permite cortar sin aplastar el interior del pan.

Su hoja dentada de acero de alta calidad al cromo-molibdeno, endurecida a 56–57 HRC, garantiza una excelente retención del filo y una alta resistencia a la corrosión. El acabado pulido mate mejora la protección contra el óxido y facilita la limpieza.

Una herramienta robusta, eficiente y pensada para el trabajo diario en paneras de restaurantes, pastelería, repostería, hoteles y servicios de catering.

Disponible en varias longitudes de hoja, con sierra y con filo liso.

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Modelo: Giesser 8355 W (con sierra) o 8355 (filo liso)

Tipo: Cuchillo de pan dentado

Longitud de hoja: 18 / 21 / 24 cm

Hoja de acero inoxidable de alta calidad

Diseño dentado para cortes limpios sin desmenuzar

Acabado pulido mate resistente a la corrosión

Mango ergonómico y antideslizante

Diseño equilibrado para un corte cómodo y seguro

Alta resistencia al uso intensivo en hostelería

Uso Recomendado

Pan artesanal y de masa madre

Baguettes y barras

Bollería y bizcochos

Frutas y verduras con piel dura y pulpa blanda