Cuchillo jamonero Giesser 8268 WWL Flexible con alveolos - 31 cm

Cuchillo jamonero Giesser 8268 WWL: 

flexibilidad y precisión con alveolos

El cuchillo jamonero giesser 8268 WWL de 31 cm es la herramienta definitiva para los cortadores que buscan un loncheado fluido y sin esfuerzo. Gracias a su hoja flexible y su diseño con alveolos, este cuchillo permite obtener láminas de jamón de grosor uniforme, evitando que la pieza se adhiera a la hoja y garantizando un corte impecable.

Características técnicas

Este cuchillo ha sido desarrollado para ofrecer el máximo rendimiento en el loncheado profesional:

Hoja flexible: Su flexibilidad permite adaptarse perfectamente a la forma de la pieza, facilitando el despegue de la loncha y permitiendo un control total sobre el grosor del corte.

Diseño con alveolos: Los huecos (alveolos) en la hoja crean cámaras de aire que impiden que el jamón se pegue, permitiendo un deslizamiento suave y continuo.

Longitud ideal: Con 31 cm de hoja, ofrece el alcance necesario para trabajar piezas completas de jamón o paleta con un solo movimiento.

Calidad profesional: Construido con acero de alta calidad, mantiene un filo duradero y presenta una excelente resistencia a la corrosión, esencial para el trabajo diario en charcuterías y hostelería.

Especificaciones técnicas

Tipo de producto: Cuchillo jamonero profesional.

Referencia: giesser 8268 WWL

Longitud de hoja: 31 cm.

Características especiales: Hoja flexible con alveolos.

Uso recomendado: Cortadores de jamón profesionales, restauración y tiendas gourmet.