Cuchillo fileteador pescado semirrígido Giesser 2285 - 21 cm

Cuchillo fileteador pescado Giesser 2285 

El cuchillo fileteador de pescado Giesser 2285 de 21 cm está diseñado para obtener filetes limpios, uniformes y con el máximo aprovechamiento del pescado. Su hoja larga, estrecha y semirrígida permite seguir con precisión la espina y trabajar con control en piezas medianas y grandes.

Fabricado en acero cromo-molibdeno de alta calidad, ofrece excelente retención del filo, alta resistencia a la corrosión y un acabado pulido que mejora el deslizamiento y facilita la limpieza, características esenciales para pescaderías y cocinas profesionales.

Ideal para pescaderías, industrias alimentarias y cocinas profesionales que requieren rendimiento, higiene y durabilidad.

Características principales

Fabricado en Alemania por Giesser

Modelo: Giesser 2285 

Tipo: Cuchillo fileteador pescado

Longitud de hoja: 21 cm

Hoja estrecha y semirrígida para mayor control

Forma recta para cortes largos y precisos

Hoja de acero inoxidable de alta calidad y larga duración

Alta resistencia a la corrosión (apto para uso intensivo con pescado)

Mango ergonómico y antideslizante para uso intensivo

Usos recomendados

Filetear pescado entero

Separar la carne de la espina

Retirar piel con precisión

Cortar lomos en porciones uniformes

Uso profesional en pescaderías y cocina